家中有外傭協助時，難免會遇到突發狀況 —— 例如長者突然不適、孩童嗆噎、廚房意外等。與其在事情發生時慌亂，不如提前教導外傭應對方法。這不僅能保障家人安全，也能讓外傭更有信心處理問題。我們整理了一份實用的「僱主教學指南」，從基礎準備到場景演練應有盡有，協助你系統性地培訓外傭應對緊急狀況！
你與家人的聯絡方式：包含你的手機號碼及配偶的工作電話，並強調「若我未接電話，優先撥打 XX（如你的父母 / 子女）的電話」。同時告知家中是否有成員患有慢性病（如高血壓、糖尿病），並提供主治醫生的聯絡方式。
當地緊急電話：明確告訴她「香港撥打 999、澳門撥打 112、台灣撥打 119（急救 / 消防）或 110（報警）」。讓她立即將這些號碼存入手機，並口頭測試她是否記憶正確。
醫療與求助管道：帶她熟悉家庭醫生的電話號碼與地址，以及就近醫院急診入口的位置。此外，寫下僱傭中介的緊急聯絡人與外傭本國領事館的聯絡方式，告訴她「若遇到無法解決的問題（如法律糾紛），可直接撥打這些電話求助」。
急救箱：打開急救箱，指出止血貼、消毒棉片、退燒藥、血壓計等物品，教她「如何使用血壓計」「退燒藥的正確劑量」，並告知「使用任何物品後記得通知我，以便及時補充」。
安全設備：帶她到廚房查看滅火器（示範如何拔銷、對準火源噴射）、煤氣總閥（教她「逆時針旋轉到底即可關緊」）、電閘箱（指出「哪個是總閘，跳閘時如何推回復電」）。
逃生路線：與她一同走一遍家中樓梯間及小區緊急出口，提醒「住在高樓層千萬不可跳窗」。同時檢查樓梯間是否堆積雜物，告訴她「若樓梯間堵塞，需立即通知我清理」。
心肺復甦術（CPR）：以玩偶或抱枕模擬，教她「雙手交疊放在胸部中央，每次按壓 5-6 公分，按壓 30 次後進行 2 次人工呼吸」。強調「若有人無呼吸、無反應，先進行 CPR，同時請鄰居協助撥打急救電話」。
止血處理：用一塊紗布示範「割傷後先用水沖洗傷口，再用紗布用力加壓。若傷口在手臂，將手臂抬高至高於心臟位置，直到止血為止」。讓她在自己的手臂上模擬練習。
海姆立克急救法：從背後環抱她（事先解釋「這只是示範」），教她「在肚臍上方握拳，快速向上擠壓」。告訴她「若看到孩童或長者嗆噎、臉色發紫，立即執行此方法」。
先呼喊我的名字並拍打肩膀，若無回應，立即撥打急救電話，清晰說明「地址為 XX，有人心梗且失去意識」。
若我仍有意識，協助我坐下或半躺，從床頭取硝酸甘油（事先指給她看位置），依說明書餵我服用。
急救人員到達時，請她主動說明「僱主 50 歲，有高血壓，10 分鐘前開始胸痛，已服用硝酸甘油」。
送醫時，提醒她攜帶我的身份證、醫保卡及常用藥品，同時撥打家庭緊急聯絡人的電話通報情況。
火災：告訴她「若看到廚房油鍋冒煙，先關閉煤氣閥，用鍋蓋蓋緊油鍋，千萬不可用水澆。若火勢变大，立即帶我與孩童從樓梯逃生，用濕毛巾捂住口鼻並低姿前進，逃到一樓後再撥打消防電話」。絕對不可讓她搭乘電梯。
煤氣外漏：教她「聞到煤氣味後，先打開所有窗戶，緊閉煤氣總閥，絕對不可開燈、撥打電話或使用打火機」。接著帶長者與孩童到室外，再撥打煤氣公司的搶修熱線。
漏水：告訴她「先找到衛生間的總水閘（指給她看位置），逆時針旋轉關緊，再用拖把擦乾插座附近的積水，避免孩童靠近。若家具被泡水，記得拍照並通知我」。
跌倒：告訴她「看到長者或孩童跌倒，先問『哪裡痛』。若對方表示腿或腰無法移動，千萬不要扶！用枕頭墊在受傷腿的兩側，立即撥打急救電話。若只是輕微擦傷，幫對方沖洗傷口並塗抹消毒藥」。
誤食：明確提醒她「若看到孩童拿藥瓶或清潔劑往嘴裡放，立即奪下，讓孩童吐出。接著保留藥盒或清潔劑瓶，撥打急救電話時清楚說明『孩童 2 歲，誤食 XX 藥物，大約 1 片，10 分鐘前發生』。不可自行催吐」。
走失：教她「帶孩童在小區活動時，若看不到孩童，先搜尋附近的遊樂區、便利店，同時撥打物業電話申請調閱監控。超過 30 分鐘仍未找到，立即撥打報警電話，說明『孩童 3 歲，穿紅色衣服，最後在小區南門出現』，接著馬上通知我」。
遭遇盜竊：告訴她「聽到家中有陌生人走動聲，立即帶我與孩童躲進臥室並反鎖門，用手機靜音撥打報警電話，說明『地址 XX，家中進入小偷，約 2 人，未看見攜帶工具』。不要出聲，待警察到達後再出來」。
門外陌生人騷擾：教她「有人敲門時先透過貓眼確認身份，不認識的人就回應『僱主不在家，有事請先撥打電話聯繫』。若對方持續拍門、謾罵，立即撥打小區保全電話或我的電話，切勿開門」。
最後想提醒，教導外傭應對緊急狀況並非「規避責任」，而是與她共同搭建家中的安全防線。你耐心教導，她認真學習，遇到突發狀況時才能一起從容應對，讓全家安心～若家中有特殊狀況（如有名行動不便的長者），可隨時補充細節，讓這份指南更符合你家的需求！
Your family’s numbers (prioritize backup contacts if you’re unreachable) + chronic illness/doctor details for family members.
Local emergency numbers: HK (999), Macau (112), Taiwan (119/fire, 110/police).
Family doctor/hospital ER address + agency/consulate contacts (for legal issues).
First-aid kit: Teach use of band-aids, fever reducers, and blood pressure monitors; remind them to report stock shortages.
Safety tools: Fire extinguisher (pin-pull + spray), gas valve (counterclockwise to shut), main power switch.
Escape routes: Stairwells/emergency exits (no high-rise window jumps!); check for clutter.
CPR: 30 chest compressions (5-6cm deep) + 2 rescue breaths; do first, then call for help.
Bleeding control: Rinse wound, press firmly with gauze; elevate arm injuries.
Heimlich: Hug from behind, fist above belly button, squeeze upward (for choking).
Check responsiveness: No response → call emergency (state address/illness); conscious → help them sit, give meds (e.g., nitroglycerin).
Tell medics: Age, symptoms, meds taken, chronic conditions.
Bring ID, insurance, meds to hospital; notify backup contacts.
Fire: Small fire (cover pan/gas off); big fire → escape via stairs (wet towel over mouth), call fire department after. No elevators.
Gas leak: Open windows, shut valve; no lights/phones/lighters. Evacuate, then call repair.
Water leak: Shut main valve, dry socket areas; photo-damage and report.
Falls: No movement (leg/waist pain) → pillows to stabilize, call help; minor scrapes → rinse + disinfect.
Accidental ingestion: Take item away, keep packaging; call emergency (state child age, item, time). No self-induced vomiting.
Getting lost: Search playgrounds/shops first; 30min no find → call police (describe age, clothes, last spot); notify you.
Burglary: Hide in locked room, silent call to police (state address/number of thieves); no confrontation.
Strangers at door: Check via peephole; say “Employer not home” if unknown; call security for harassment.
Debrief: Praise what worked (e.g., “Good to rinse the wound first”); suggest fixes (e.g., keep gauze in living room).
Update regularly: Every 3 months, confirm contact changes, first-aid stock, and new valve/switch locations.
